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 Agricultores por la cerveza

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Maat



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MensajeTema: Agricultores por la cerveza   Mar Sep 09, 2008 10:11 pm

Agricultores por la cerveza

Un catedrático alemán afirma que el hombre se volvió sedentario y abrazó la
agricultura para embriagarse y no para asegurarse reservas de alimentos

Berlín. (EFE).- El hombre se volvió sedentario y agricultor
hace unos 10.000 años, dando pie a la llamada revolución del neolítico, para
beber cerveza y embriagarse y no con el fin prioritario de mejorar o asegurar su
alimentación.


Así lo afirma el biólogo e historiador natural alemán Josef
H. Reichholf en su nuevo libro 'Por qué los hombres se volvieron sedentarios',
que hoy ha salido a la venta en las librerías de este país y en el que explica
las causas de la revolución que dio lugar a la formación de pueblos y
religiones.

El catedrático de la Universidad Técnica de Múnich considera
totalmente errónea la teoría de que la humanidad empezó a cultivar plantas,
abandonó la vida nómada y se estableció de manera permanente en un lugar
determinado para alimentarse mejor.

"Esa visión habitual confunde causas
y consecuencias. Cuando los cazadores y recolectores abandonaron su forma de
vida y alimentación tradicional tuvo que darse alguna ventaja inicial", explica
el experto, quien subraya que al principio "el cultivo de plantas no trajo
consigo ninguna ventaja sobresaliente para la supervivencia".

Añade que
las cosechas iniciales eran demasiado reducidas y el cultivo de la tierra muy
laborioso, lo que no podía garantizar la supervivencia de un pueblo sólo con la
agricultura, y sostiene que el hombre del neolítico continuó cazando y
recolectando para subsistir.

En ese sentido califica igualmente de
errónea la teoría de que en las primeras regiones de asentamiento sedentario de
la humanidad, en la llamada media luna que va de Egipto a Mesopotamia, había
poca caza y mucha vegetación.

"Era totalmente distinto", asegura el
experto, quien considera que esas regiones eran ricas en caza por lo que no
había necesidad de abandonar esa forma de subsistencia y absurda la teoría de
que una región pueda ser fructífera y pobre en animales salvajes a la vez.


"Por el contrario yo afirmo que la agricultura surgió de una situación
de abundancia. La humanidad experimentó con el cultivo de cereales y utilizó el
grano como complemento alimenticio. La intención inicial no era hacer pan con el
grano, sino fabricar cerveza mediante su fermentación", señaló Reichholf ante la
prensa en la presentación de su libro.

El catedrático muniqués asegura
que la humanidad siempre ha sentido la necesidad de alcanzar estados de
embriaguez con drogas naturales que "transmiten la sensación de trascendencia,
del abandono del propio cuerpo".

La cerveza se puede fabricar con grano
de cereal salvaje, del que no se pueden hacer grandes cosechas ni alimentar a un
pueblo, afirma el biólogo, quien destaca que la cerveza y el vino fomentan el
sentido de unidad de un pueblo o una tribu, pero no garantizan su supervivencia.


Igualmente asegura que el pan no empezó a producirse hasta que la
humanidad no fue capaz de cosechar cereales en abundancia, lo que no sucedió
hasta milenios después de que se empezara a recolectar cereal salvaje para
transformarlo en cerveza



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MensajeTema: Agricultores por la cerveza   Miér Sep 10, 2008 1:53 am

¿para embriagarse?
y por eso se volvieron sedentarios los hombres... pues me parece una tontería esa teoría.
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