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 Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial

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loto azul



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Fecha de inscripción : 06/04/2010

MensajeTema: Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial   Jue Oct 21, 2010 3:24 am

Shocked
"Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial"
En qué consiste exactamente la entomología cultural?

--La entomología cultural o etnoentomología es el estudio de las relaciones del hombre con los insectos, presentes en ámbitos tan distintos como el arte, la religión o la gastronomía a lo largo de la historia.

--¿Alguna vez han sido bien vistos los insectos a lo largo de la historia?

--Por supuesto; pero no se trata de bien vistos o mal vistos, si no de que han estado muy presentes. En las religiones han estado muy presentes, había algunas que los adoraban, y hay mucho simbolismo relacionado con ellos.

Por ejemplo, con la mariposa Acherontia Atropos, que aparece en la película El silencio de los corderos, ha sido considerada la mariposa de la muerte; antiguamente, cuando atraída por la luz entraba en una casa, se pensaba que presagiaba un fallecimiento.

También, como referencia más moderna, fue utilizada por Buñuel (que quería ser entomólogo) en su cine, utilizaba insectos para crear inquietud en el espectador. También Dalí utilizó mucho las mariposas en sus cuadros.

--Antes hablaba de gastronomía, ¿hay muchas culturas que coman insectos?

--La entomofagia se da en muchas partes del mundo, sobre todo en climas tropicales. De hecho es una posible salida al problema de la alimentación humana. Según la ONU, hay un 20% de hambre crónica en el planeta, y los insectos son mucho más fáciles de criar que otras especies, teniendo además más proteínas que, por ejemplo, la carne de buey.

--Pero habría que superar el repelús de comer insectos.

--Bueno, eso es algo cultural. Aquí nos parece asqueroso comer insectos pero no tenemos problemas en comer gambas, caracoles o percebes, que en otras culturas son desagradables. Cuando hay hambre, no hay barrera cultural que valga.

--Aparte del conocido simbolismo del escarabajo en Egipto, ¿hay otras culturas que hayan adorado a los insectos?

--Muchas. Por ejemplo, las culturas precolombinas en América eran zoolátricas, y aparte de la serpiente o el jaguar adoraban a ciertas mariposas como representaciones de diosas, como la Mariposa de Fuego, representación de Itzpapalolt, diosa de la poesía, el canto y la danza. También los guerreros aztecas llevaban máscaras con narigueras en forma de mariposa, creyendo que si morían en la batalla en cierta forma se reencarnarían.

--La mariposa parece pues un insecto importante para la etnoentomología...

.--Sí, se dan muchas curiosidades en torno a ella. La psicóloga Elizabeth Kubler-Ross estudió cómo muchos niños, cuando sienten que van a morir --por enfermedades crónicas, o también en campos de concentración nazis--, dibujaban o hacían poemas en torno a las mariposas como símbolo de reencarnación.

--¿Siguen estando presentes los insectos como elemento cultural ?

--Continúan estando presentes y siendo útiles en diversos campos. Por ejemplo la entomología forense, conocida gracias al personaje de Grissom en la serie CSI. Los insectos aparecen en los cadáveres en fases concretas de forma precisa, así que observando qué insectos y en qué fase de desarrollo aparecen en un cadáver, podemos precisar la fecha de la muerte.

Las escamas de las alas de ciertas mariposas se usan en la construcción de ciertos microchips, y el estudio del movimiento y propiedades de ciertos insectos ha servido de base a algunos inventos, como los robots para exploración espacial. Si se consiguiese imitar cómo algunos insectos entran endiapausa --similar a la hibernación, pero sin apenas consumo de energía-- el ser humano podría permanecer en latencia en un largo viaje espacial.

Pero ya en la actualidad, en medicina, se usan algunas larvas de Lucilla Sericata, una mosca, para limpiar heridas sin hospitalización: las larvas se comen la carne necrosada (muerta) sin ningún dolor y dejando la carne viva intacta.

--Ya que habla de moscas, ¿tienen alguna función aparte de interrumpir la siesta?

--Las moscas limpian la naturaleza, consumen cadáveres que de otra forma propagarían muchas enfermedades, y sus excrementos se convierten en humus.

http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/noticia.asp?pkid=618365
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Maat



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Fecha de inscripción : 17/06/2007

MensajeTema: Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial   Vie Oct 22, 2010 12:13 am

loto azul escribió:
Shocked
"Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial"
En qué consiste exactamente la entomología cultural?

--La entomología cultural o etnoentomología es el estudio de las relaciones del hombre con los insectos, presentes en ámbitos tan distintos como el arte, la religión o la gastronomía a lo largo de la historia.

--¿Alguna vez han sido bien vistos los insectos a lo largo de la historia?

--Por supuesto; pero no se trata de bien vistos o mal vistos, si no de que han estado muy presentes. En las religiones han estado muy presentes, había algunas que los adoraban, y hay mucho simbolismo relacionado con ellos.

Por ejemplo, con la mariposa Acherontia Atropos, que aparece en la película El silencio de los corderos, ha sido considerada la mariposa de la muerte; antiguamente, cuando atraída por la luz entraba en una casa, se pensaba que presagiaba un fallecimiento.

También, como referencia más moderna, fue utilizada por Buñuel (que quería ser entomólogo) en su cine, utilizaba insectos para crear inquietud en el espectador. También Dalí utilizó mucho las mariposas en sus cuadros.

--Antes hablaba de gastronomía, ¿hay muchas culturas que coman insectos?

--La entomofagia se da en muchas partes del mundo, sobre todo en climas tropicales. De hecho es una posible salida al problema de la alimentación humana. Según la ONU, hay un 20% de hambre crónica en el planeta, y los insectos son mucho más fáciles de criar que otras especies, teniendo además más proteínas que, por ejemplo, la carne de buey.

--Pero habría que superar el repelús de comer insectos.

--Bueno, eso es algo cultural. Aquí nos parece asqueroso comer insectos pero no tenemos problemas en comer gambas, caracoles o percebes, que en otras culturas son desagradables. Cuando hay hambre, no hay barrera cultural que valga.

--Aparte del conocido simbolismo del escarabajo en Egipto, ¿hay otras culturas que hayan adorado a los insectos?

--Muchas. Por ejemplo, las culturas precolombinas en América eran zoolátricas, y aparte de la serpiente o el jaguar adoraban a ciertas mariposas como representaciones de diosas, como la Mariposa de Fuego, representación de Itzpapalolt, diosa de la poesía, el canto y la danza. También los guerreros aztecas llevaban máscaras con narigueras en forma de mariposa, creyendo que si morían en la batalla en cierta forma se reencarnarían.

--La mariposa parece pues un insecto importante para la etnoentomología...

.--Sí, se dan muchas curiosidades en torno a ella. La psicóloga Elizabeth Kubler-Ross estudió cómo muchos niños, cuando sienten que van a morir --por enfermedades crónicas, o también en campos de concentración nazis--, dibujaban o hacían poemas en torno a las mariposas como símbolo de reencarnación.

--¿Siguen estando presentes los insectos como elemento cultural ?

--Continúan estando presentes y siendo útiles en diversos campos. Por ejemplo la entomología forense, conocida gracias al personaje de Grissom en la serie CSI. Los insectos aparecen en los cadáveres en fases concretas de forma precisa, así que observando qué insectos y en qué fase de desarrollo aparecen en un cadáver, podemos precisar la fecha de la muerte.

Las escamas de las alas de ciertas mariposas se usan en la construcción de ciertos microchips, y el estudio del movimiento y propiedades de ciertos insectos ha servido de base a algunos inventos, como los robots para exploración espacial. Si se consiguiese imitar cómo algunos insectos entran endiapausa --similar a la hibernación, pero sin apenas consumo de energía-- el ser humano podría permanecer en latencia en un largo viaje espacial.

Pero ya en la actualidad, en medicina, se usan algunas larvas de Lucilla Sericata, una mosca, para limpiar heridas sin hospitalización: las larvas se comen la carne necrosada (muerta) sin ningún dolor y dejando la carne viva intacta.

--Ya que habla de moscas, ¿tienen alguna función aparte de interrumpir la siesta?

--Las moscas limpian la naturaleza, consumen cadáveres que de otra forma propagarían muchas enfermedades, y sus excrementos se convierten en humus.

http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/noticia.asp?pkid=618365

Hay personas que comen insectos y les parecen deliciosos.
También según dice el artículo a algunas personas les puede resultar asqueroso el comer gambas o caracoles...

Citación :
Aquí nos parece asqueroso comer insectos pero no tenemos problemas en comer gambas, caracoles o percebes, que en otras culturas son desagradables.
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loto azul



Cantidad de envíos : 804
Fecha de inscripción : 06/04/2010

MensajeTema: Re: Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial   Vie Oct 22, 2010 5:03 am

Maat escribió:
loto azul escribió:
Shocked
"Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial"
En qué consiste exactamente la entomología cultural?

--La entomología cultural o etnoentomología es el estudio de las relaciones del hombre con los insectos, presentes en ámbitos tan distintos como el arte, la religión o la gastronomía a lo largo de la historia.

--¿Alguna vez han sido bien vistos los insectos a lo largo de la historia?

--Por supuesto; pero no se trata de bien vistos o mal vistos, si no de que han estado muy presentes. En las religiones han estado muy presentes, había algunas que los adoraban, y hay mucho simbolismo relacionado con ellos.

Por ejemplo, con la mariposa Acherontia Atropos, que aparece en la película El silencio de los corderos, ha sido considerada la mariposa de la muerte; antiguamente, cuando atraída por la luz entraba en una casa, se pensaba que presagiaba un fallecimiento.

También, como referencia más moderna, fue utilizada por Buñuel (que quería ser entomólogo) en su cine, utilizaba insectos para crear inquietud en el espectador. También Dalí utilizó mucho las mariposas en sus cuadros.

--Antes hablaba de gastronomía, ¿hay muchas culturas que coman insectos?

--La entomofagia se da en muchas partes del mundo, sobre todo en climas tropicales. De hecho es una posible salida al problema de la alimentación humana. Según la ONU, hay un 20% de hambre crónica en el planeta, y los insectos son mucho más fáciles de criar que otras especies, teniendo además más proteínas que, por ejemplo, la carne de buey.

--Pero habría que superar el repelús de comer insectos.

--Bueno, eso es algo cultural. Aquí nos parece asqueroso comer insectos pero no tenemos problemas en comer gambas, caracoles o percebes, que en otras culturas son desagradables. Cuando hay hambre, no hay barrera cultural que valga.

--Aparte del conocido simbolismo del escarabajo en Egipto, ¿hay otras culturas que hayan adorado a los insectos?

--Muchas. Por ejemplo, las culturas precolombinas en América eran zoolátricas, y aparte de la serpiente o el jaguar adoraban a ciertas mariposas como representaciones de diosas, como la Mariposa de Fuego, representación de Itzpapalolt, diosa de la poesía, el canto y la danza. También los guerreros aztecas llevaban máscaras con narigueras en forma de mariposa, creyendo que si morían en la batalla en cierta forma se reencarnarían.

--La mariposa parece pues un insecto importante para la etnoentomología...

.--Sí, se dan muchas curiosidades en torno a ella. La psicóloga Elizabeth Kubler-Ross estudió cómo muchos niños, cuando sienten que van a morir --por enfermedades crónicas, o también en campos de concentración nazis--, dibujaban o hacían poemas en torno a las mariposas como símbolo de reencarnación.

--¿Siguen estando presentes los insectos como elemento cultural ?

--Continúan estando presentes y siendo útiles en diversos campos. Por ejemplo la entomología forense, conocida gracias al personaje de Grissom en la serie CSI. Los insectos aparecen en los cadáveres en fases concretas de forma precisa, así que observando qué insectos y en qué fase de desarrollo aparecen en un cadáver, podemos precisar la fecha de la muerte.

Las escamas de las alas de ciertas mariposas se usan en la construcción de ciertos microchips, y el estudio del movimiento y propiedades de ciertos insectos ha servido de base a algunos inventos, como los robots para exploración espacial. Si se consiguiese imitar cómo algunos insectos entran endiapausa --similar a la hibernación, pero sin apenas consumo de energía-- el ser humano podría permanecer en latencia en un largo viaje espacial.

Pero ya en la actualidad, en medicina, se usan algunas larvas de Lucilla Sericata, una mosca, para limpiar heridas sin hospitalización: las larvas se comen la carne necrosada (muerta) sin ningún dolor y dejando la carne viva intacta.

--Ya que habla de moscas, ¿tienen alguna función aparte de interrumpir la siesta?

--Las moscas limpian la naturaleza, consumen cadáveres que de otra forma propagarían muchas enfermedades, y sus excrementos se convierten en humus.

http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/noticia.asp?pkid=618365

Hay personas que comen insectos y les parecen deliciosos.
También según dice el artículo a algunas personas les puede resultar asqueroso el comer gambas o caracoles...

Citación :
Aquí nos parece asqueroso comer insectos pero no tenemos problemas en comer gambas, caracoles o percebes, que en otras culturas son desagradables.

si nos podemos acostumbrar a todo y a algunos les guatará más o menos Smile
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Tamara



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MensajeTema: Re: Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial   Vie Oct 22, 2010 6:21 am


Si son mas nutritivos que la carne lo normal seria comer más insectos en las dietas.

Insectos, gusanos y otros animalitos nutritivos
Muchos insectos, gusanos y otros animalitos son comestibles y fuente de mucha proteína. Se guisan de diferentes formas y forman parte de muchas tradiciones culinarias
Aunque a la mayoría de las personas, los insectos y gusanos les resultan repulsivos, no se puede negar que algunos de ellos bien cocinados además de muy sabrosos, tienen altas propiedades nutritivas.
Los insectos y gusanos comestibles contienen más proteínas que la carne de otros animales. Las proteínas son necesarias para un adecuado crecimiento, intervienen en la defensa del organismo ya que los anticuerpos del sistema inmunológico son proteínas, son precursores delas hormonas e intervienen en los sistemas de control y en las reacciones metabólicas del cuerpo.

Actualmente se han identificado unas 500 especies de gusanos, chapulines, hormigas, caracoles, escamoles, jumiles (chinches), grillos, avispas y otros que han pasado con excelentes calificaciones las pruebas de sus componentes nutritivos, además de que las sustancias químicas que contienen permiten que sean digeridos fácilmente por el organismo humano.

http://www.esmas.com/salud/home/recomendamos/373200.html
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miguelangel_1980



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MensajeTema: Re: Los insectos pueden ser una solución del hambre mundial   Vie Oct 22, 2010 7:19 am

si se soluciona el problema con los insectos habrá que comerlos
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